Attila Hildmann wurde 1981 in Berlin geboren und ist seit 14 Jahren Veganer. Ausschlaggebend war der Tod seines Adoptivvaters, der einem Herzinfarkt erlag. Hildmann vermutete, dass übermäßiger Fleischkonsum und daraus folgend ein hoher Cholesterinspiegel den Infarkt verursacht hatte. Neben seinem Physik-Studium begann Hildmann 2009 mit dem Schreiben von Kochbüchern. Bis heute hat er sechs veröffentlicht, darunter „Vegan for fun“ welches zum Bestseller wurde.
Attila Hildmann holt die vegane Küche aus der Öko-Ecke, sein Kochbuch „Vegan for fit“ wurde zum Bestseller. Wie Bio-Produkte und Autorennen für ihn zusammenpassen, warum veganes Essen bald das große Geschäft wird und wie man Pfannkuchen ohne tierische Produkte zubereitet, verrät Hildmann im Interview. weiter... 2